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ç ”å‘生产è¥é”€å¥åº·é¥®å“,è¥å…»ä¹³å“ã€åŠŸèƒ½é£Ÿå“为
主导的å¥åº·é£Ÿå“系列,为国内外现代消费者æä¾›ç»¿è‰²ã€æ–¹ä¾¿ã€è¥å…»çš„å¥åº·é£Ÿå“与咨询æœåŠ¡ã€‚

浙大百å·ç”Ÿç‰©é£Ÿå“技术有é™å…¬å¸

Zhejiang University baichuan Food Biological Technology Co., Ltd.

  浙大百å·ç”Ÿç‰©é£Ÿå“技术有é™å…¬å¸æ˜¯æµ™æ±Ÿå¤§å­¦ä¼ä¸šé›†å›¢æ——下的茶学ã€é£Ÿå“ã€è¥å…»å’Œç”ŸåŒ–学科等领域的优秀专家和人æ‰åˆ›å»ºçš„生物食å“专业技术公å¸ã€‚

  公å¸åˆ›ç«‹äºŽ1999å¹´ï¼Œåœ¨æµ™æ±Ÿå¤§å­¦ã€æµ™æ±Ÿçœå’Œæ­å·žå¸‚å„çº§æ”¿åºœé¢†å¯¼å’Œä¸“å®¶æŒ‡å¯¼ä¸‹ï¼Œå·²é€æ­¥å‘展æˆä¸ºæµ™æ±Ÿçœä¹ƒè‡³ä¸­å›½èŒ¶å¶é¥®å“é…æ–™æŠ€æœ¯çš„创新基地。

  在天然饮å“é…æ–¹/é…æ–™çš„ç ”å‘,天然茶å¶èƒå–物/浓缩液/酶解液方é¢å±…于全国领先地ä½ï¼Œæˆä¸ºâ€œå“味天然,享å—å¥åº·â€çš„百å·é¥®å“é…æ–™ä¸“家,亦是中国茶å¶é¥®å“é…æ–™çš„龙头ä¼ä¸šï¼Œæµ™æ±ŸçœèŒ¶äº§ä¸šç§‘技创新è”盟副ç†äº‹é•¿å•ä½ï¼Œæµ™æ±Ÿçœå›½é™…茶å¶å•†ä¼šå¸¸åŠ¡å‰¯ä¼šé•¿å•ä½ï¼Œä¸­å›½æ­å·žå›½é™…茶文化å会ç†äº‹å•ä½ï¼Œæµ™æ±Ÿçœé£Ÿå“æ·»åŠ å‰‚å’Œé…æ–™å会ç†äº‹å•ä½å’Œä¸“家委员,中国饮料工业å会ç†äº‹å•ä½ã€‚

浙大百å·ä¸“注于中国茶饮料产业的å‘展,在茶å¶ã€èŒ¶èƒå–ã€é€Ÿæº¶èŒ¶å’Œé¥®æ–™äº§å“é…æ–¹å’Œåˆ¶ç¨‹å·¥è‰ºä¸Šä¸æ–­æŠ€æœ¯åˆ›æ–°ï¼š

一ã€å¼ºå¤§çš„茶精制技术:

  以浙江“åŽèŒ—å›­â€å¼ºå¤§çš„å¥½èŒ¶å›­å’Œå¤§äº§ä¸šä¸ºä¾æ‰˜ï¼Œä»¥è¿›å›½å†…外先进的设备和工艺,大力促进有机茶园建设,推进有机茶å¶ã€æ— å…¬å®³èŒ¶å¶å’Œç»¿èŒ¶èŒ¶å¶çš„ç§æ¤å’Œç”Ÿäº§æ ‡å‡†åŒ–(GAPï¼è‰¯å¥½èŒ¶å¶ç”Ÿäº§è§„范);努力推动茶å¶åˆåˆ¶ã€ç²¾åˆ¶ã€é²œèŠ±çª¨åˆ¶ã€æ‹¼é…ã€ç‰¹åˆ¶å’ŒåŒ…装;引进微波æé¦™ã€çº¢å¤–烘焙和金属探测设备,建立茶å¶ç²¾åˆ¶åŠ å·¥æŠ€æœ¯æ ‡å‡†åŒ–ï¼TGMP;严格执行茶å¶äº§å“è´¨é‡ã€æ„Ÿå®˜é£Žå‘³ã€ç†åŒ–指标和å«ç”ŸæŒ‡æ ‡çš„茶å¶å“质检测监ç£ä½“ç³»

二ã€ä¸æ–­åˆ›æ–°çš„茶å¶èƒå–技术:

1ã€å¾®æ³¢â€”红外å¤åˆæé¦™æŠ€æœ¯â€”—æé«˜èŒ¶å¶åŽŸæ–™çš„é¦™æ°”å’Œæ»‹å‘³ï¼Œä»¥åŠæœ€ç»ˆäº§å“中的稳定性;
2ã€å¾®æ³¢è¾…助—循环èƒå–技术——æé«˜èŒ¶èƒå–物ã€é€Ÿæº¶èŒ¶å’Œæ¤ç‰©èƒå–物的å“质和å£å‘³ï¼Œæœ‰æ•ˆé™ä½Žèƒ½è€—ï¼›
3ã€ç»¿èŒ¶è›‹ç™½é…¶è§£æŠ€æœ¯â€”—国内首创的水解酶ï¼è›‹ç™½é…¶è¾…助èƒå–技术,有效增加茶èƒå–液中的游离氨基酸å«é‡ï¼Œæé«˜æ°¨é…šæ¯”è‡³0.5以上,大大æé«˜äº†èŒ¶æ±¤çš„鲜爽度;
4ã€çº¢èŒ¶é…¶è§£å‘酵技术——原创的红茶酶解å‘酵技术,æé«˜çº¢èŒ¶èƒå–液中的茶黄素å«é‡ï¼Œæ”¹å–„茶多酚的组æˆç»“构,从而解决了红茶浓缩液中严é‡çš„æ²‰æ·€æžå‡ºé—®é¢˜ï¼›
5ã€èŒ¶å¶SCCèƒå–ï¼å›žé¦™æŠ€æœ¯â€”â€”å›žæ”¶å¤©ç„¶çš„èŒ¶å¶æŒ¥å‘性香气æˆåˆ†ï¼Œç”¨äºŽç”Ÿäº§å“质更好的茶èƒå–物和天然茶香料;
6ã€CO2超临界èƒå–技术——正在开å‘的茶å¶é¦™å‘³CO2超临界èƒå–技术,æä¾›æ›´ä¸ºå¤©ç„¶çº¯æ­£çš„茶å¶å¤©ç„¶é¦™å‘³æˆåˆ†ï¼›
7ã€çº¢èŒ¶èŒå‘酵技术——研究ã€åˆ†ç¦»çº¢èŒ¶èŒç›Šç”ŸèŒç§ç¾¤ï¼Œè¿›è¡Œé‡ç»„和优化,改善 传统å‘酵工艺和å£å‘³ï¼Œæ›´åР适åˆäºŽå·¥ä¸šåŒ–产å“的生产;

三ã€åŽŸåˆ›å“越的茶饮料技术:

1ã€æŠ—æ°§åŒ–æŠ¤è‰²æŠ€æœ¯â€”â€”è§£å†³èŒ¶é¥®æ–™è´§æž¶æœŸä¸­è‰²æ³½å˜åŒ–过大的问题;
2ã€å•细胞—冷èƒå–技术——将å•细胞èƒå–技术应用于茶饮料中,é™ä½Žèƒå–温度,改善茶饮料的风味ä¿ç•™ï¼Œæé«˜èŒ¶é¥®æ–™è‰²é¦™å‘³å’Œå£æ„Ÿçš„稳定性;
3ã€èŒ¶é¥®æ–™ç¨³å®šæ€§æŠ€æœ¯â€”—解决茶饮料的沉淀问题,æé«˜èŒ¶çš„æ¾„清度,纯化茶饮料风味;
4ã€èŒ¶é¥®æ–™äº§ä¸šåŒ–技术——为客户æä¾›èŒ¶é¥®æ–™çš„æŠ€æœ¯è§£å†³æ–¹æ¡ˆï¼›

  从茶园到茶å¶ï¼Œä»ŽèŒ¶å¶åˆ°èŒ¶å“ï¼Œä»ŽèŒ¶åŽŸæ–™åˆ°èŒ¶é…æ–™ï¼Œä»ŽèŒ¶é£Ÿå“到茶饮å“,从茶制å“到茶精å“,从茶科技到茶文化,从茶基地到茶产业,从传统茶业到现代茶业,浙大百å·å·²å½¢æˆ18棵茶专有技术专利和专长独特ç»éªŒï¼Œå½¢æˆå›½é™…先进标准的中国现代茶产业链全é¢å“è´¨ä¿è¯ä½“系。ç»è¿‡Q.S,ISO,GMP,GAP,HACCP等国家/国际标准认è¯ã€‚

  浙大百å·ç§‰ç€â€œæµ·çº³ç™¾å·ï¼Œæ±‚是创新;å“味天然,享å—å¥åº·â€çš„å…¬å¸å®—旨,30年如一日 创业创新 中国茶å¶ç²¾æ·±åŠ å·¥æŠ€æœ¯ä¸Žé€Ÿæº¶å¤©ç„¶èŒ¶åˆ¶å“;创立创造 中国茶å¶èƒå–è°ƒé…æŠ€æœ¯ä¸Žå³é¥®å¥åº·èŒ¶é¥®å“。与国内外多家大型饮å“生产ä¼ä¸šå±•开深入åˆä½œï¼Œå¯¹ä¸­å›½èŒ¶å¶é¥®å“产业乃至世界茶å¶é¥®æ–™è¡Œä¸šçš„崛起和å‘展具有原创性和开拓性的促进作用。